今天给各位分享红烧肉家常做法图解的红烧知识,其中也会对红烧肉家常做法图片进行解释
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,烧肉现在开始吧!做法 本文目录 1、主料
:五花肉500克。红烧2、法图辅料
:姜五片、解红家常草果一个、烧肉冰糖适量
、做法八角八颗(小)
。图片3、红烧配料:盐一茶匙
、法图老抽三分之一汤匙 、解红家常生抽适量
、料酒一汤匙 、味精适量。 4
、五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后 ,放一汤匙料酒,浸泡一小时
。捞出来沥干。5
、锅里放油煸炒肉块到微黄。 6、放入干辣椒 ,草果,八角,姜,炒出香味。7、放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽 ,炒匀。 8
、放入开水,淹没肉
,转入砂锅煨两个小时调入盐
。9 、煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动
。 10 、到汤汁均匀的裹在肉上就好了 !放点味精提味即可
。 步骤/方式1 准备配料,八角2个,我的八角比较小 ,用了3个,陈皮3片
,桂皮2块 ,姜1块 ,大葱半根 步骤/方式2 五花肉凉水入锅,加1勺料酒
,3片姜去腥 步骤/方式3 水开撇去浮沫 ,煮个四五分钟捞出 ,冲洗干净 步骤/方式4 切成3厘米宽的块儿 步骤/方式5 锅中烧油,油热转小火
,放入冰糖,炒至大片糖稀开始冒小泡的时候就好了 步骤/方式6 放入肉块翻炒均匀,很上色 步骤/方式7 放入葱姜八角桂皮陈皮
,来2勺东古一品鲜酱油提鲜提味,再来2勺蚝油,半勺老抽。 步骤/方式8 翻炒均匀,加入温水完全没过五花肉 ,转入砂锅炖煮,水开转小火炖煮1小时 步骤/方式9 到汤汁比较黏稠了 ,出锅。 美食原料 带皮五花肉500克
,酱油、花生油、料酒 、白糖、葱段 、姜片
、八角、桂皮各适量。 美食做法 1、将五花肉洗净,切成3厘米见方的块,用开水氽一下备用。 2
、炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒
,呈白色时加入酱油、料酒 、白糖、葱段、姜片 、八角 、桂皮 、稍加翻炒,再加入适量鲜汤,用旺火煮沸
,打去浮沫,改用小火烧至熟烂,出锅即可。 关于红烧肉家常做法图解到此分享完毕,希望能帮助到您。红烧肉的家常做法
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